더 나은 나

토마토는 건강에 좋기로 유명한 과일이다. 특히 토마토의 붉은색을 내는 라이코펜은 항산화를 비롯한 여러가지 유익한 효능을 가지고 있다. 또한 토마토는 비타민C, 비타민K, 엽산, 칼륨 등의 훌륭한 공급원이기도 하다. 토마토는 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. 생으로 먹을 수도 있고, 토마토 스파게티, 토마토 계란 볶음 등으로 요리해 먹을 수도 있다. 연구결과에 따르면 토마토를 익혀서 먹는 것이 생으로 먹는 것 보다 라이코펜의 흡수율이 높다고 한다. 토마토의 효능을 제대로 느끼고 싶다면 생으로 먹기보다는 익혀서 먹는 것을 추천한다. 먼저 토마토의 영양성분부터 알아보자. 영양성분 (100g 당) 칼로리 18kcal 단백질 0.9g 탄수화물 3.9g 섬유질 1.2g 지방 0.2g 카로틴 390㎍ 비타민C 20㎎..

시금치는 녹색 채소 중에서 효능이 뛰어난 채소이다. 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 인, 철, 마그네슘 등 몸에 좋은 영양소가 다량 함유되어 있다. 시금치는 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. 서양에서는 보통 샐러드나 피자 같은 요리에 시금치를 넣어먹고, 우리나라에서는 된장국, 나물 등으로 시금치를 요리해 먹는다. 시금치를 갈아서 시금치 주스를 만들어 먹을 수도 있다. 시금치는 제철이 겨울인 채소이다. 겨울에 먹는 시금치가 가장 맛있다고 한다. 시금치의 영양성분부터 알아보자. 영양성분 (100g 당) 칼로리 23kcal 탄수화물 4g -식이섬유 2g 단백질 3g 지방 0g 나트륨 79mg 비타민 A 188% 비타민 C 47% 칼슘 10% 철 15% 위 표에 보이듯이, 시금치는 칼로리가 낮고 식이섬유, 단백..

계란은 완전식품으로 알려져 있다. 계란은 삶은 계란, 계란 프라이, 수란 등 다양한 형태로 간편하게 섭취할 수 있다. 거기다가 맛도 좋고, 건강에도 좋다. 이렇게 좋은 계란, 먹지 않을 이유가 있을까? 계란의 영양성분 (100g) 열량 155 kcal 지방 11g 콜레스테롤 373mg 탄수화물 1.1g 단백질 13g 계란이 몸에 좋은건 누구나 알고 있다. 하지만 그 효능에 대해 자세히 아는 사람은 적을 것이라고 생각한다. 생각지도 못한 효능들이 있으니 잘 읽어보길 바란다. 1. 풍부한 영양소 계란은 우리 몸에 필요한 영양소를 대부분 공급한다. 비타민 D 비타민 E12, 아이오딘 같이 쉽게 얻기 힘든 영양소를 제공한다. 계란은 우리가 반드시 음식을 통해 섭취해야 하는 필수 아미노산 9가지를 전부 함유하고 ..

블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 건강에 좋은 과일입니다. 게다가 맛있기까지 하니 많은 사람들이 찾는 건강식이죠. 저도 매일 아침 거트, 아몬드와 함께 블루베리 요거트를 만들어 먹습니다. 그렇다면 블루베리에는 어떤 효능이 있을지 알아보도록 하겠습니다. 1. 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하다. 블루베리의 칼로리는 100g당 57.4kcal로 다른 과일들에 비해 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 그에 비해 블루베리는 비타민C, 비타민K, 망간, 섬유질 등의 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 2. 항산화 물질이 풍부하다. 항산화 물질은 노화의 진행을 느리게 하고, 질병과 세포의 손상을 막는데 도움을 줍니다. 블루베리는 항산화 물질이 매우 풍부한 과일 중 하나입니다. 블루베리에는 플라보노이드에 속하는..

아침식사를 챙겨 먹는 것, 여간 귀찮은 일이 아니죠? 아침에는 입맛도 없고 피곤하기도 해서 식사를 챙겨 먹는다는 것은 쉬운 일이 아니에요. 그럼에도 저는 항상 아침식사는 챙겨 먹고 있어요. 아침식사를 건강하게 마치고 나면 하루를 기분 좋게 시작할 수 있거든요. 그렇다면 이 아침식사, 어떤 음식으로 구성해야 좋을까요? 아침식사로 먹으면 좋은 음식 7가지를 소개해드릴게요. 1. 달걀 식사를 할 때 단백질을 챙겨 먹는 것이 정말 중요한 것은 다들 아시죠? 달걀은 아침에 챙겨 먹을 수 있는 단백질 음식 중에 최고의 음식이 아닐까 생각합니다. 달걀에는 단백질뿐만 아니라 비타민A, 비타민 E, 비타민 D, 칼슘 등의 영양소가 풍부합니다. 또한 달걀의 필수 아미노산 배합은 가장 이상적으로 배합이 되어 근육 생성과 유..

아보카도가 건강에 좋다는 말 많이 들어보셨죠? 저도 아보카도를 매일 꾸준히 챙겨먹고 있는데요. 아보카도를 먹고나면 건강이 좋아지는 것 같아 기분이 좋답니다. 아보카도는 기네스북에 가장 영양가 높은 과일로 등재되었어요. 이 정도면 아보카도가 건강에 좋다는 것은 부정할 수 없겠죠? 그렇다면 이 아보카도가 어디에 좋은지 그 효능과 장점에 대해 알아봅시다. 1.풍부한 영양소 아보카도 100g에는 탄수화물이 9g, 단백질이 2g, 지방이 15g 들어있습니다. 탄수화물 9g중 무려 7g 이 식이섬유입니다. 식이섬유 하루권장량이 20g이니 굉장히 많은 식이섬유를 함유하고 있죠. 단백질은 2g이나 들어있어 고단백 과일이라 할 수 있습니다. 지방이 너무 많은거 아니냐? 라고 생각하실 수 있지만 지방중에 80%이상은 불포..